De Bierkamer heeft onder meer ten doel het bevorderen van de kennis van bieren en het bestuderen van bier in al zijn aspecten. Om dit doel te bereiken worden diverse activiteiten georganiseerd, zoals .o.m. het speciaal-bier festival Biereloth, voorlichtingsavonden en de jaarlijkse (speciaal-)bierwandeling langs diverse Boxtelse cafes.